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2011/05/02

【料理】ごぼうと切干大根とひじきの煮物

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料理酒なども使い、胡麻もふったり、少しアレンジして作りました。切干大根はもう少し長く水につけてしっかり柔らかくなるのを待った方がよかったかな。

でもまあぼちぼちの出来栄え。

1番うまくいったのは味噌汁。10時間以上出汁をとったにぼしだしと味噌の味のバランスがよかったです。ごちそうさまでした。

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